رژیم فستینگ یا روش فستینگ به معنای محدودیت یا قطع موقت مصرف غذا است. در این رژیم، شما برخی یا تمام وعده‌های غذایی خود را در یک یا چند روز مشخص در هفته حذف یا محدود می‌کنید. این روش را می‌توان در چندین شکل انجام داد، از جمله:
فستینگ روزانه: در این روش، شما در طول روز یک یا چند وعدهٔ غذایی را حذف می‌کنید و فقط در بقیهٔ وعده‌های غذایی خوراک مصرف می‌کنید.
فستینگ 16:8: در این روش، شما طول مدت 16 ساعت در روز (مثلاً از ساعت 8 شب تا 12 ظهر روز بعد) گرسنه می‌مانید و در طول 8 ساعت باقیمانده می‌توانید وعده‌های غذایی خود را مصرف کنید.
فستینگ 24 ساعته: در این روش، شما در یک روز از هفته، تمام وعده‌های غذایی را حذف کرده و میزان مصرف غذا را به مدت 24 ساعت کاهش می‌دهید.
فستینگ 5:2: در این روش، شما در هر هفته، 5 روز معمولی رژیم غذایی را دنبال می‌کنید و در 2 روز دیگر مصرف کالری را به حداقل می‌رسانید (مثلاً تنها 500-600 کالری در روز).
رژیم فستینگ ممکن است به شما کمک کند که وزن خود را کاهش دهید، سطح قند خون را کنترل کنید و یا به روند هضم و متابولیسم بدنتان تأثیر بگذارید. با این حال، قبل از شروع رژیم فستینگ، بهتر است با متخصص تغذیه مشورت کنید تا روش مناسب برای شما تعیین شود، به خصوص اگر شرایط خاصی مانند بارداری، شرایط پزشکی یا مشکلات تغذیه‌ای دارید.